Cholesterol potraviny a civilizacne choroby

http://pravekadieta.cz/2008/12/18/chole … vy-mytus/
http://pravekadieta.cz/2009/03/
http://pravekadieta.cz/2010/06/ 

Uz davnejsie sa v odbornych kruhoch vie, ze civilizovane choroby ako porazky a rakoviny su spojene najma s poslednymi 100 rokmi vyvoja potravinarskeho priemyslu a intenzivneho polnohospodarstva, hoci sa to este stale verejne zastiera.

Nenasytene oleje sa kedysi nazyvali aj "vysychave", lebo po zahriati rapidne oxidovali, stali sa lepkavymi a nakoniec stvrdli na kamen ako tukove polymery.Vid olejomalby.
 Dnes sa ten termin zamerne nepouziva.....
Zialbohu, z teorie o zapchavani ciev cholesterolmi sa zacali tieto priemyselne znicene oleje tlacit ako zdrave, bezcholesterolove.

Fakt je, ze nanosy na cievach maju typicke zlozenie 80% oxidovanych tukov, 15% oxidovaneho LDL cholesterolu a 5% mineralov.

Dalsi fakt je, ze vyse 80% cholesterolov si telo samo vyraba v peceni najma z prebytocnych cukrov.

Dalsi fakt je, ze vsetky cholesteroly v urcitych mnozstvach a pomeroch v tele su nevyhnutne na mnozstvo procesov

Takze mnozstvo cholesterolov a ich vzajomny pomer v krvi je urceny najma cinnostou nasej pecene a prijmom cukrov, nie natolko az cholesterolmi v potrave ako to tlaci sucasne organizovana medicina.
Pomer medzi LDL a HDL a aj ich celkove mnozstvo sa da modulovat napr prijmom polyolov ako napr policosanov z listov cukrovej trstiny, co vam samozrejme prakticky ziadny lekar(cest vynimkam) nepovie, nielen chemickymi liekmi

Ale ako cisla hovoria, cholesterol nie je hlavny hrac v zapchavani ciev aj tak.

Nezavisle od toho, ked su vystelky ciev hladke, neposkodene, nemoze sa na ne nasadat prakticky nic.
V tele sa nam ale vytvara splodina, homocystein, ktory tie cievy zdrsnuje a umozni tym nasadanie na ne. Hladiny homocysteinu v krvi sa daju kontrolovat a znizit vitaminmi B-6 B-9 a B-12, ktore su potrebne pri odstranovani homocysteinu methylaciou.

Uvedeni Massajovia v Afrike sa sice zivia krvou, mliekom a masom dobytka, ale je to volne paseny dobytok,
 nie uvazneny a krmeny priemyselne pripravenymi krmnymi zmeskami, z intenzivneho polnohospodarstva  s velmi malo zlozkami, osetrovany syntetickymi hormonami a antibiotikami. Ich maso a mlieko je zamorene pesticidami z polnohospodarstva, herbicidami, umelymi hormonami, antibiotikami a casto aj priemyselnym zamorenim roznych druhov, lebo intenzivne polnohospodarstvo sa prevadza v husto zasidlenych oblastiach, znacne zamorenych.

Zlozenie masa a mlieka Massajskeho dobytka je ovela lepsie, s vyssim obsahom roznych zivin, ktore sa nachadzaju v produktoch intenzivneho dobytkarstva a mliecneho priemyslu len stopovo, nedostatocne. A samozrejme tie rozne zamorenia tam nie su.

Osobne to beriem len ako priklad na civilizacne choroby, nie ako vzor stravovania, lebo Massajovia nemaju pridlhy zivot. A cast z toho je pre ich  prilis obmedzenu dietu. Ale nezomieraju na civilizacne choroby ako vyse 75% ludi krajinach s najvyssou zivotnou urovnou.

Clanky su zaujate  proti obilninam celkove
  a nie proti ich mnozstvu, vyberu  a spracovaniu.
 Osobne z roznych prac sa mi zda taky pristup rozumnejsi. 

Mnozstvom by nemali byt vacsinove v potrave.

Vyberom sa da uspokojit aj ludi, co maju problemy s travenim lepky(rozne zrniny bez lepky)

upravou(celozrnne, nie rafinovane)  sa da znizit ich civilizacny efekt(viac neposkodenych zivin, nizsi glycemicky index)
02.12.2010 12:00:41
cykloturistika
ZĽAVY od iHerb.
Poštovné zvyčajne od 5€ v závislosti od nákupu.
Pri každom nákupe zľava  5%, ak zadáte na konci nákupu kód ZAL259.
Po každom nákupe zľava 5% (vernostné), ktorú môžete uplatniť pri ďaľšom nákupe do 2 mesiacov.
Tu kliknite.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one